• Bars med hela jordmandlar (Aip)

    AIP. Dessa bars funkar bra som extra energi inför träning eller till fikat eller som mellanmål. Äter du vanlig paleo så går det bra att byta ut jordmandlarna mot vanliga mandlar eller hasselnötter.

     

    • 20 min
    • 4 personer
    • Lätt

    Ingredienser

    12 dadlar
    125 gram tranbär
    1 dl jordmandelmjöl (grovt eller fint)
    4 dl hela jordmandlar (blötpagda över natten)
    2 msk smält kokosolja

    Gör så här:

    1. 1)

      Blanda dadlar, tranbär, jordmandelmjöl och kokosolja och mixa till en gryning massa med en stavmixer eller matbererade.

    2. 2)

      Blanda i hela jordmandlar. Det går bra att krossa dem också för mindre bitar.

    3. 3)

      Forma en kaka ca 1 cm hög och ställ i kylen så den stelnar och blir fast. Skär ut bars och pudra med lite jordmandelmjöl eller kokosflingor. Förvara i frysen eller kylen.