• BROWNIES PÅ HASSELNÖTSMJÖL (PALEO)

    PALEO. Gör några goda brownies med stark kakaosmak till fikat. Jag har valt hasselnötsmjöl till mina men det går lika bra med mandelmjöl.

    • 20 min
    • 4 personer
    • Lätt

    Ingredienser

    1 banan
    4 dl hasselnöts-/mandelmjöl
    3 ägg
    2-3 msk kakao
    1 krm äkta vaniljpulver
    1 krm bikarbonat
    1 tsk äppelcidervinäger
    2 msk honung
    Ett par msk riven kokos till topping

    Gör så här:

    1. 1)

      Sätt ugnen på 200°

    2. 2)

      Mosa bananen och vispa ihop tillsammans med äggen.

    3. 3)

      Tillsätt nötmjöl, kakao, vaniljpulver, salt och honung och vispa igen.

    4. 4)

      Häll i bikarbonat och äppelcidervinäger och blanda smeten med en slev.

    5. 5)

      Häll upp i en ganska liten form ( 25x15cm) klädd med bakplåtspapper. Smeten ska vara ca 2 cm hög.

    6. 6)

      Toppa smeten med riven kokos (valfritt).

    7. 7)

      Grädda mitt i ugnen i 10 minuter. Känn av att kakan är klar med en tandpetare, den ska vara torr.