• Gelégodis hallon & citron

    AIP. Goda små bitar av gelégodis som man kan variera i smak lite efter vad man har hemma. Citron och hallon ger dem en frisk smak. Variera med andra bär, smaksätt med kanel, mynta, lime, vanilj etc.

    • 1-2 h
    • 4 personer
    • Medelsvår

    Ingredienser

    1,5 dl Citronjuice från färska citroner
    2,5 dl Frysta eller färska hallon
    3 msk Honung
    4 msk Gelatinpulver

    Gör så här:

    1. 1)

      Mixa citronjuice och hallon i en bunke med en stavmixer.

    2. 2)

      Häll blandningen i en kastrull och värm sakta.

    3. 3)

      Tillsätt gelatinet och honungen och vispa hela tiden så att gelatinet smälter och du får en ganska rinnig och klar konsistens i ca 5 minuter.

    4. 4)

      Häll i valfri form, t ex iskubsform i gummi. Det går bra att hälla upp i en form och sedan skära ut bitar. Ställ i kylskåp i minst 1 h eller tills gelén stelnat.