• Ghee klarifierat smör (Paleo)

    PALEO. Ghee är klarnat eller klarifierat smör utan mjölkproteiner. Det innehåller massa vitaminer och näringsämnen som är bra näring för tarmslemhinnan. För de allra flesta som äter paleo går det bra att äta ghee. Men se upp som du går från AIP till paleo. Se till att återintroducera ghee och känn efter så att du inte reagerar. Det kan finnas rester kvar av mjölkprotein.

    • 10 min
    • 1 person
    • Lätt

    Ingredienser

    50-100 g Smör
    1 syltduk eller evighets-kaffefilter

    Gör så här:

    1. 1)

      Smält smöret i en kastrull. Låt det puttra en liten stund så att det blir ett vitt skum på ytan.

    2. 2)

      Sila av och häll upp på glasburk. Förvara i kylen som vanligt smör.