• RAWBOLLAR MED PUMPAPURÉ OCH COLLAGENPULVER (AIP,PALEO)

    AIP/PALEO. Små goda rawbollar med jordmandelmjöl, pumpapuré och collagenpulver. Collagen finns även i gelatin och det är aminosyran glycin som är den speciellt läkande ingrediensen. Lägg bollarna i frysen och ta till vana att äta en om dagen.

    • 10 min
    • 4 personer
    • Lätt

    Ingredienser

    6 dadlar
    1 dl collagenpulver
    1 dl jordmandelmjöl, fint eller grovt
    1 dl kokosolja, smält
    2 msk pumpapuré på butternut
    1 dl riven kokos
    1 tsk kanel
    1 tsk gurkmeja
    1/2 tsk mald nejlika

    Gör så här:

    1. 1)

      Kärna ur dadlarna och blötlägg dem en stund i vatten. Mixa eller hacka fint med en kniv.

    2. 2)

      Pumpapuré gör man lätt genom att koka butternutpumpa i bitar och sedan mixa.

    3. 3)

      Blanda med kokosolja, jordmandelmjöl, collagenpulver, pumpapuré och kryddor. Häll sist i riven kokos till en fast rullbar konsistens. Cirka en dl.

    4. 4)

      Lägg att stelna i 10-15 minuter i kylskåpet.

    5. 5)

      Rulla små fina bollar och vänd i riven kokos eller jordmandelmjöl.