• Sötpotatis- och olivröra

    AIP. En god röra som är både salt och söt i ett. Den går på ett nafs att göra om du har några färdiga sötpotatisar. Annars skär sötpotatisen i små bitar och koka i 10 min

    • 20 min
    • 3 personer
    • Lätt

    Ingredienser

    2 st Sötpotatisar
    10 st Oliver, t ex Kalamataoliver
    1 dl Färska kryddor, tex persilja, koriander, basilika...
    1 msk Olivolja
    Lite Havssalt

    Gör så här:

    1. 1)

      Skala, tärna och koka sötpotatisarna mjuka. Det tar ca 10 min.

    2. 2)

      Mosa sötpotatisen och blanda med finhackade oliver, olivolja, salt och färska kryddor,