• Vaniljglass (paleo)

    PALEO. Vaniljglass som innehåller äggula för att få en krämig smak. Om du vill göra en AIP-variant utesluter du bara ägget. Gott med jordgubbar eller passionsfrukt till.

    • 10 min
    • 2 personer
    • Lätt

    Ingredienser

    1 Äggula
    1 dl Kokosmjölk eller kokosgrädde
    1 tsk Äkta vaniljpulver
    2 st Frysta och delade bananer
    1-2 Passionsfrukter till servering

    Gör så här:

    1. 1)

      Lägg två delade bananer i frysen över natten innan du gör glassen.

    2. 2)

      Mixa äggula, kokosmjölk/grädde med vaniljpulver och de frysta bananerna. För en AIP-variant kan du utesluta ägget.

    3. 3)

      Häll upp i en form och ställ i frysen ett par timmar. Om du fryser ner glassen helt, ta ut och tina en stund innan du skopar upp den. Den blir lite hårdare än vanlig glass när den är fryst.

    4. 4)

      Servera med passionsfrukt eller jordgubbar.